Arroz com costelinha do Beto Moreira para fazer para família querida
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Receita de arroz com costelinha do Beto Moreira que é a melhor coisa para testar ainda hoje de almoço. Por isso, confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer arroz com costelinha do Beto Moreira?
- 500g de costelinha de porco
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado, sem pele e sem sementes
- 1/2 pimentão verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto para decorar
- Temperar a costelinha.
- Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar gosto.
- Refogar.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o colorau e mexa bem.
- Dourar a costelinha.
- Acrescente as costelinhas na panela e deixe dourar de todos os lados. Esse processo ajuda a selar os sucos da carne, deixando-a mais saborosa.
- Cozinhar o arroz.
- Junte o tomate e o pimentão picado e refogue por mais alguns minutinhos.
- Adicione o arroz e misture bem para que ele absorva todos os sabores.
- Despeje as duas xícaras de água, ajuste o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-coberta até o arroz estar macio e a água ter evaporado.
- Finalizar.
- Quando tudo estiver pronto, desligue o fogo e salpique salsinha e cebolinha para dar aquele toque especial.
- E pronto! Sirva esse arroz com costelinha bem quentinho. É garantia de elogios na certa.
O que acompanha arroz com costelinha de porco?
Arroz com costelinha de porco é um prato delicioso e suculento, perfeito para um almoço em família. Para acompanhar, uma boa opção é uma salada verde fresca, que ajuda a equilibrar a gordura da carne com sua leveza e frescor.
Ingredientes como alface, rúcula, tomate e pepino são ótimas escolhas. Além disso, um feijão preto ou carioca bem temperadinho cai muito bem e complementa as proteínas da refeição.
Outra sugestão é preparar um molho de pimenta caseiro para quem aprecia um toque picante. Também vale incluir um vinagrete ou uma farofa, especialmente se o prato for servido em um churrasco ou em uma ocasião mais informal.
Para os amantes de um toque ácido, uma compota de frutas como abacaxi ou manga pode ser um contraste interessante ao sabor marcante da costelinha.
Mais alguma dúvida de como preparar arroz com costelinha do Beto Moreira?
