Como fazer uma canjica saudável para esse São João
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Receita de canjica saudável que é uma ótima opção para quem está de dieta e precisa tomar cuidado com a alimentação. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Chega de passar vontade, né?
Como fazer canjica saudável?
- 1 xícara de milho para canjica
- 4 xícaras de água
- 2 xícaras de leite desnatado (ou leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco)
- 1/2 xícara de leite de coco light (opcional)
- 1/4 xícara de adoçante culinário (ou a gosto)
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
- Preparar o milho: Deixe o milho para canjica de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Escorra e lave bem.
- Cozinhar o milho: Coloque o milho escorrido na panela de pressão com 4 xícaras de água. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e verifique se o milho está macio.
- Adicionar os demais ingredientes: Em uma panela grande, adicione o milho cozido, o leite desnatado, o leite de coco light, o adoçante, o pau de canela e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
- Cozinhar a canjica: Cozinhe até que o líquido engrosse e a canjica esteja bem cremosa, o que leva cerca de 20 a 30 minutos. Adicione o coco ralado nos últimos 5 minutos de cozimento.
- Ajustar o sabor: Prove e ajuste o adoçante, se necessário. Se a canjica estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
- Servir: Retire o pau de canela e os cravos-da-índia antes de servir. Sirva quente ou fria, polvilhada com canela em pó, se desejar.
- Essa receita de canjica saudável mantém o sabor tradicional, mas com menos calorias e gorduras, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
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Quem está de dieta pode comer canjica?
Sim, pessoas que estão de dieta podem comer canjica, mas com moderação. A canjica é um prato rico em carboidratos e, geralmente, preparada com açúcar e leite integral, o que aumenta seu teor calórico.
Optar por versões mais saudáveis, como canjica feita com leite desnatado e adoçante, ou consumir pequenas porções, pode torná-la mais adequada para dietas.
Quem faz academia pode comer canjica branca?
Sim, quem faz academia pode incluir canjica branca em sua dieta, especialmente como uma fonte de carboidratos complexos, que oferece energia de longa duração.
Contudo, deve-se atentar à quantidade e ao horário de consumo, preferencialmente após treinos intensos, para auxiliar na recuperação muscular e reposição de energia.
De sobremesa, faça essa canjica doce.
Quantas calorias tem 1 prato de canjica branca?
Um prato de canjica branca, aproximadamente 200 gramas, pode conter entre 200 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no preparo, como açúcar, leite e coco.
Qual a melhor canjica branca ou amarela?
A escolha entre canjica branca ou amarela é uma questão de preferência pessoal e tradição regional. A canjica branca é geralmente mais macia e sutil no sabor, ideal para receitas doces, enquanto a canjica amarela, com seu sabor mais acentuado, é comum em pratos salgados.
Mais alguma dúvida de como preparar canjica saudável?
