Farofa de castanha de restaurante

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Farofa de castanha de restaurante receita
Tempo 17m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Essa receita de farofa de castanha de restaurante é tudo de bom para testar em sua casa e economizar demais. Veja tudo o que precisa aqui: 

Como fazer farofa de castanha de restaurante?

Ingredientes
  • Check1 xícara de castanha de caju picada
  • Check2 xícaras de farinha de mandioca
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check3 colheres de sopa de manteiga
  • Check1/2 xícara de salsinha picada
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  • CheckAdicione as castanhas de caju picadas e torre-as por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente até ficarem douradas e aromáticas. Reserve.
  • CheckRefogar os Ingredientes.
  • CheckNa mesma frigideira, derreta a manteiga.
  • CheckAdicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3-4 minutos.
  • CheckAcrescente o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos, até liberar aroma.
  • CheckAdicionar a Farinha.
  • CheckAdicione a farinha de mandioca à frigideira e mexa bem para incorporar com a manteiga, cebola e alho.
  • CheckCozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo constantemente, até que a farinha esteja levemente dourada.
  • CheckCombinar e Temperar.
  • CheckAdicione as castanhas de caju torradas à mistura de farinha.
  • CheckTempere com sal e pimenta a gosto.
  • CheckMisture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 2-3 minutos para que os sabores se incorporem.
  • CheckFinalizar e Servir.
  • CheckRetire a farofa do fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem.
  • CheckTransfira para uma travessa e sirva imediatamente como acompanhamento para carnes, aves, peixes ou pratos tradicionais brasileiros.

👏 HMMM: Farofa de banana com castanha-de-caju

Qual o benefício de farinha de castanha?

  • A farinha de castanha é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como magnésio e zinco. Ela auxilia na saúde cardiovascular, no fortalecimento do sistema imunológico e na manutenção da saúde da pele e dos ossos.

Pode comer farinha de castanha de caju crua?

  • Sim, pode comer farinha de castanha de caju crua. Ela mantém todos os nutrientes e é uma excelente adição a smoothies, iogurtes, e saladas, proporcionando um sabor suave e uma textura agradável.
Farofa de castanha de restaurante prático
Farofa de castanha de restaurante Ana Maria

Como é que eu faço para torrar castanha de caju?

  • Para torrar castanha de caju, espalhe as castanhas em uma assadeira em uma única camada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e aromáticas.

O que combina com farofa de castanha?

  • Farofa de castanha combina com carnes assadas, aves, peixes e churrasco. Também é um ótimo acompanhamento para pratos tradicionais brasileiros como feijoada, e acrescenta uma textura crocante e sabor único às refeições.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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