Bolo de leite quente
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O bolo de leite quente é um clássico da confeitaria caseira, com uma textura fofa e leve. Essa receita é prática e rápida, ideal para quem busca um bolo simples e delicioso. O leite quente dá um toque especial à massa, deixando-a ainda mais macia e aerada. Perfeito para acompanhar um café fresquinho!
Como fazer bolo de leite quente?
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente a farinha peneirada e misture delicadamente.
- Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter, sem deixar ferver.
- Adicione o leite quente à massa aos poucos, misturando bem.
- Acrescente o fermento e o sal, mexendo suavemente.
- Despeje a massa na forma e asse por 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Qual o melhor recheio de bolo de leite quente?
O bolo de leite quente combina com recheios leves e cremosos. Opções como creme de confeiteiro, doce de leite, brigadeiro branco ou ganache de chocolate são ideais.
Para uma versão mais sofisticada, o recheio de cream cheese com leite condensado ou chantilly com morangos adiciona frescor e equilíbrio ao sabor.
Como deixar bolo de leite quente fofinho?
Para garantir um bolo de leite quente fofinho, bata bem os ovos e o açúcar até obter uma mistura aerada. O leite deve ser aquecido, mas não fervendo, pois isso ajuda a ativar o fermento e deixa a massa mais leve.
Além disso, peneire a farinha para evitar grumos e misture delicadamente para não perder a aeração.
Quanto custa fazer bolo de leite quente?
O custo pode variar conforme os ingredientes, mas um bolo simples de leite quente custa entre R$ 15 e R$ 25.
Se adicionar recheios ou coberturas, o valor pode chegar a R$ 40.
