Ovo de páscoa sem glúten
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Quem tem restrição ao glúten vai amar essa receita de ovo de Páscoa! Feito em casa, é saboroso, bonito e perfeito para presentear com afeto. Você controla os ingredientes, economiza e ainda cria uma experiência deliciosa. Uma ótima opção para celíacos ou quem busca alternativas mais leves. O sabor? Igualzinho ou melhor que o comprado!
Como fazer ovo de Páscoa sem glúten?
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa, até ficar bem liso.
- Tempere o chocolate (opcional, mas ajuda a não derreter fácil depois). Para isso, coloque 2/3 do chocolate derretido numa bancada fria e mexa até esfriar um pouco. Depois, misture ao restante do chocolate.
- Despeje o chocolate na forma até a marca indicada (ou espalhe com uma colher por toda a cavidade).
- Leve ao freezer ou geladeira por 5 a 10 minutos até endurecer.
- Se quiser um ovo mais resistente, repita o processo com mais uma camada de chocolate.
- Após endurecer, desenforme com cuidado.
- Recheie, se desejar, e feche com a outra metade ou sirva aberto (estilo "ovo de colher").
O que é um ovo de Páscoa sem glúten?
O ovo de Páscoa sem glúten é feito com ingredientes livres de trigo, cevada, centeio ou qualquer outro cereal com glúten.
A casca costuma ser de chocolate puro — ao leite, meio amargo ou branco — e os recheios levam opções como brigadeiro, creme de avelã ou frutas, todos preparados com ingredientes naturalmente sem glúten.
Como garantir que o ovo seja 100% seguro?
Verifique sempre os rótulos dos ingredientes e opte por marcas certificadas sem glúten, inclusive no chocolate e nos recheios.
Evite contaminação cruzada durante o preparo, usando utensílios e superfícies exclusivos ou bem higienizados.
Com o que servir um ovo de Páscoa sem glúten?
Para acompanhar, frutas frescas como morango e uva combinam bem, além de um café suave ou chá de hortelã.
Essas combinações realçam o sabor do chocolate e mantêm o lanche leve e especial.
