Salada chique com tâmaras
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Uma combinação perfeita entre folhas frescas, tâmaras adocicadas e toques cítricos que transformam qualquer jantar em uma refeição sofisticada. Ideal para quem busca leveza com um toque especial, essa salada surpreende pelo contraste de sabores e pela facilidade no preparo, sendo ótima para recepções ou refeições do dia a dia com charme.
Como fazer salada chique com tâmaras?
- 1 maço de folhas verdes variadas (rúcula, alface, agrião)
- 8 tâmaras sem caroço, cortadas em tiras
- 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas
- 100 g de queijo de cabra esfarelado (opcional)
- 1/2 cebola roxa fatiada fina
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Lave e seque bem as folhas verdes. Coloque-as em uma saladeira grande.
- Adicione as tâmaras, as nozes (ou amêndoas), o queijo de cabra e a cebola roxa fatiada.
- Em uma tigelinha, misture o mel, o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
- Regue a salada com o molho e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente para preservar a crocância das folhas.
Quais ingredientes combinam bem com a salada chique de tâmaras?
A salada chique com tâmaras combina bem com queijos cremosos, como queijo de cabra ou brie, nozes, amêndoas, rúcula e folhas verdes.
Frutas como laranja ou maçã também são ótimas adições para equilibrar o sabor doce das tâmaras.
Como temperar a salada de tâmaras para realçar os sabores?
A salada pode ser temperada com azeite de oliva, vinagre balsâmico, mel, sal e pimenta-do-reino.
Para dar um toque extra, você pode adicionar um pouco de mostarda Dijon ou um fio de redução de balsâmico para um sabor mais sofisticado.
Posso adicionar proteína à salada de tâmaras para uma refeição completa?
Sim, você pode adicionar proteína à salada, como peito de frango grelhado, camarões, ou até grãos como quinoa ou lentilhas.
Isso vai transformar a salada em uma refeição mais completa, sem perder a elegância do prato.
