Cookies com gotas de chocolate: a receita clássica para um cookie macio e que derrete na boca
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Os cookies com gotas de chocolate são um clássico que nunca sai de moda. Com uma textura macia por dentro e crocante nas bordas, são o tipo de doce que conquista qualquer pessoa em qualquer hora do dia.
Esses biscoitos, que ficaram famosos nos Estados Unidos, agora são um ícone mundial e fazem sucesso em qualquer ocasião. A mistura do chocolate derretido com a massa macia cria um sabor irresistível, que derrete na boca a cada mordida.
Se você deseja aprender a fazer um cookie delicioso e que derrete na boca, continue lendo e descubra o passo a passo dessa receita clássica.
Como fazer cookies com gotas de chocolate
Preparar cookies com gotas de chocolate é uma tarefa fácil e rápida, mas é preciso atenção aos detalhes para conseguir a textura e sabor perfeitos. Vamos ver como fazer essa receita:
- 150g de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de gotas de chocolate amargo ou ao leite
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga..
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar cristal até formar um creme homogêneo..
- Adicione os ovos, um a um, e a essência de baunilha. Continue batendo até que a mistura fique cremosa..
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal..
- Aos poucos, incorpore a mistura seca à massa, mexendo até que tudo esteja bem combinado..
- Adicione as gotas de chocolate e as nozes (se estiver usando) e mexa para distribuir uniformemente pela massa..
- Modele os cookies em bolinhas e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas..
- Asse por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas dos cookies estejam douradas..
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento..
Para obter cookies mais crocantes, aumente o tempo de forno em 1-2 minutos.
Se preferir cookies mais macios, retire-os do forno quando as bordas ainda estiverem claras.
Experimente adicionar outros ingredientes, como pedaços de chocolate ou frutas secas, para dar um toque único.
Armazene os cookies em um recipiente fechado para mantê-los frescos por mais tempo.
Esses cookies com gotas de chocolate são feitos para quem ama um doce caseiro, simples e delicioso. Prepare essa receita para compartilhar com a família ou para saborear sozinho, acompanhando um bom café ou leite. Não perca a chance de fazer essa delícia!
