A receita de empadão de frango que vai conquistar sua família
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O empadão de frango é aquele prato que conquista corações e paladares. Seja para um almoço de domingo ou para uma refeição especial durante a semana, essa receita combina praticidade, sabor e cremosidade. Neste artigo, você vai aprender como preparar um empadão de frango delicioso, com uma massa macia e recheio suculento que derrete na boca.
Por que o empadão de frango é tão amado?
- É uma refeição completa: combina massa, frango e temperos em uma única receita.
- Pode ser servido quente ou frio, ideal para todas as ocasiões.
- É versátil: você pode incrementar com legumes, ervas frescas ou queijo.
- Fácil de fazer: com ingredientes simples, qualquer pessoa consegue preparar.
Agora que você já sabe por que essa receita é tão popular, vamos ao passo a passo para preparar um empadão de frango irresistível.
Qual o segredo para um empadão de frango perfeito?
- Massa macia: use manteiga gelada e não trabalhe demais a massa.
- Recheio suculento: o requeijão ou creme de leite garante cremosidade.
- Temperos equilibrados: ajuste sal, pimenta e ervas de acordo com o seu gosto.
- Assar corretamente: forno preaquecido e tempo certo fazem toda a diferença no acabamento dourado.
Com essa receita, você terá um empadão de frango saboroso e irresistível que agrada a todos. Ele é perfeito para servir em encontros com família, festas ou até mesmo em um jantar especial durante a semana.
Se você quer variar, pode adicionar queijo, ervas frescas ou legumes ao recheio, deixando o empadão ainda mais nutritivo e delicioso. Experimente esta receita e descubra como é simples preparar um prato digno de restaurante em casa!
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 a 4 colheres de sopa de água gelada
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
- Em uma tigela grande, misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e o sal, misturando até incorporar.
- Adicione a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea e maleável.
- Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o tomate, as azeitonas, o milho e o frango desfiado. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Por fim, incorpore o requeijão cremoso para deixar o recheio mais suculento.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra metade da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma média.
- Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
- Pincele com gema de ovo para dourar.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, até a massa ficar dourada.
- Retire, deixe esfriar levemente e sirva em seguida.
