Torta fria de salpicão: a receita refrescante perfeita para a ceia de Natal
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25m
rende de 10 a 12 porções Torta fria de salpicão
Fácil
A torta fria de salpicão é aquela receita prática, refrescante e cheia de sabor que combina perfeitamente com a ceia de Natal.
Além de simples, ela rende muito e pode ser preparada com antecedência.
O que é torta fria de salpicão e por que ela faz tanto sucesso no Natal?
- É uma montagem de pão de forma com camadas de salpicão cremoso
- Fica leve, gelada e pronta para servir sem forno
- Rende para muitas pessoas
- Permite adaptações simples, como acrescentar frutas, trocar carnes ou ajustar os temperos
- Tem preparo adiantado, ideal para ceias grandes
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 maçã picada com gotas de limão
- ½ xícara de uvas-passas (opcional)
- ½ xícara de azeitonas picadas
- 1 pote de maionese (aprox. 500 g)
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta
- Salsinha picada
- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- 1 copo de leite para umedecer as fatias
Modo de preparo
- Misture o frango com cenoura, milho, ervilha e maçã.
- Acrescente uvas-passas e azeitonas.
- Junte maionese, creme de leite e mostarda.
- Ajuste sal, pimenta e finalize com salsinha.
- Em uma travessa, coloque uma camada de pão levemente umedecido.
- Espalhe o salpicão sobre o pão.
- Cubra com nova camada de pão.
- Repita até acabar os ingredientes.
- Finalize com maionese ou uma camada fina do próprio salpicão.
- Cubra com plástico filme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Dicas
Umedeça o pão rapidamente no leite para evitar que ele desmanche
Acrescente maçã verde para mais crocância
Substitua o frango por tender desfiado para deixá-la mais natalina
Use pão integral se quiser uma versão mais leve
Decore com batata palha somente na hora de servir
Prepare na noite anterior para firmar melhor as camadas
Como servir a torta fria de salpicão na ceia
- Sirva gelada acompanhada de saladas verdes
- Corte em fatias para facilitar a montagem dos pratos
- Combine com arroz natalino, farofa e carnes assadas
- Mantenha refrigerada até o momento de colocar na mesa
Por que essa versão funciona tão bem no calor do fim de ano?
- A mistura cremosa deixa o prato leve e refrescante
- Não precisa de fogão nem forno, poupando tempo
- Permite organização antecipada da ceia
- Rende o suficiente para família grande ou ceias coletivas
Como armazenar a torta fria de salpicão
- Mantenha na geladeira por até 3 dias
- Evite congelar, pois o pão perde textura
- Armazene sempre bem tampada para preservar a umidade
Resumo rápido para salvar
- Misturar ingredientes do salpicão
- Montar em camadas com pão
- Umedecer levemente
- Gelar por algumas horas
- Servir fria
Prática, bonita e cheia de sabor, essa torta fria de salpicão é a escolha perfeita para quem quer uma ceia organizada, refrescante e sem complicações.
Perfeita para preparar hoje e deixar pronta para o grande dia.
