Salada refrescante com molho cítrico cremoso: a receita ideal para o calor
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15m
4 porções Salada refrescante com molho cítrico cremoso
Fácil
A Salada refrescante com molho cítrico cremoso se destaca por combinar ingredientes simples com um molho que transforma tudo.
O contraste entre o ácido do limão ou da laranja e a suavidade do iogurte ou da maionese leve cria uma sensação refrescante imediata.
Principais motivos para o sucesso:
- Refresca e hidrata em dias quentes
- Fica pronta em poucos minutos
- Usa ingredientes acessíveis
- Pode ser adaptada para dietas variadas
- Funciona como prato principal ou acompanhamento
Ingredientes
- Alface americana ou crespa
- Rúcula ou agrião
- Pepino japonês em rodelas finas
- Tomate-cereja cortado ao meio
- Cenoura ralada
- Manga ou abacaxi em cubos pequenos
- 1 pote de iogurte natural integral ou desnatado
- Suco de 1 limão siciliano ou ½ laranja
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mel ou açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave bem todas as folhas.
- Seque completamente para evitar excesso de água.
- Corte os legumes e frutas em tamanhos uniformes.
- Reserve tudo em uma tigela grande.
- Misture o iogurte com o suco cítrico.
- Acrescente o azeite e o mel.
- Tempere com sal e pimenta.
- Mexa até ficar cremoso e homogêneo.
- Coloque a salada em uma travessa.
- Acrescente o molho aos poucos.
- Misture delicadamente.
- Sirva imediatamente ou mantenha refrigerada.
Dicas extras para deixar a receita ainda melhor
Pequenos ajustes fazem toda a diferença no resultado final.
Sugestões de variação:
- Troque o iogurte por creme de ricota
- Use limão-taiti para um sabor mais intenso
- Acrescente hortelã ou manjericão fresco
- Inclua frango grelhado ou camarão
- Finalize com sementes ou castanhas
Dica importante:
-
Só coloque o molho na hora de servir para manter a crocância.
Por que essa salada é ideal para o verão
Além de refrescante, essa receita ajuda a manter uma alimentação equilibrada.
O molho cítrico estimula o paladar sem pesar, enquanto os vegetais garantem fibras e leveza.
É uma opção estratégica para quem busca praticidade, sabor e boa performance nutricional nos dias mais quentes.
