Abobrinha com carne moída fácil: o jantar saudável que virou favorito
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A abobrinha com carne moída virou meu jantar favorito depois que aprendi essa receita simples.
Leve, nutritiva e rápida de preparar, essa opção funciona tanto para quem busca uma alimentação equilibrada quanto para quem quer praticidade no dia a dia.
Além disso, usa poucos ingredientes, rende bem e pode ser adaptada conforme o que você tem na geladeira.
- Lave bem as abobrinhas e corte em cubos médios.
- Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande.
- Refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e mexa rapidamente.
- Junte a carne moída e refogue até perder a cor rosada.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o tomate picado e cozinhe por 3 minutos.
- Coloque a abobrinha e misture bem.
- Tampe parcialmente e cozinhe por 5 a 8 minutos.
- Finalize com cheiro-verde e ajuste os temperos.
Evite adicionar água, pois a abobrinha solta líquido naturalmente e isso preserva o sabor
Substituições possíveis:
- Use patinho ou músculo moído para reduzir gordura
- Troque o tomate por molho caseiro sem açúcar
- Acrescente cenoura ralada para mais fibras
Dicas extras para deixar a receita ainda melhor
Alguns ajustes simples fazem diferença no resultado final.
- Não cozinhe demais a abobrinha para evitar textura mole
- Prefira fogo médio para manter os nutrientes
- Acrescente páprica ou cominho para variar o sabor
- Finalize com um fio de azeite extravirgem fora do fogo
Para uma versão ainda mais completa, sirva com arroz integral ou quinoa em pequenas quantidades.
Por que essa receita funciona tão bem no dia a dia
Além de saudável, a abobrinha com carne moída é prática, econômica e agrada até quem não costuma gostar de legumes.
Ela pode ser feita em uma única panela, rende bem e fica ótima para marmitas.
No dia seguinte, o sabor fica ainda mais apurado.
