Brigadeiro sem manteiga: saiba como substituir
Preparar um brigadeiro sem manteiga, e é mais fácil do que você imagina!
Essa é uma substituição para reduzir a quantidade de gordura utilizada no preparo dessa sobremesa.
Por isso, confira a seguir e saiba como fazer na sua casa aqui no Receitinhas!
Aprenda a preparar o brigadeiro sem manteiga
A receita do brigadeiro sem manteiga é simples, e não tem mistérios na hora do preparo.
Ao invés de usar manteiga no preparo, você pode trocar por óleo. No entanto, as quantidades mudam um pouco.
Bem como os ingredientes utilizados na receita.
Diferenças do brigadeiro tradicional para o brigadeiro sem manteiga
Primeiramente, a receita do brigadeiro tradicional é composta de leite condensado, manteiga, sal, chocolate em pó ou achocolatado.
Já a receita do brigadeiro sem manteiga utiliza apenas cacau em pó, leite condensado e um fio de óleo.
Dessa forma, a receita é mais saudável, visto que contém menos gordura, tornando-se mais saudável.
Contudo, o preparo é igual para ambas as receitas, o chocolate deve ser levado ao fogo junto com o leite condensado.
Mas, não esqueça que você deve estar sempre mexendo sempre até chegar na consistência necessária.
Por fim, leve para a geladeira para atingir o ponto mais adequado, e depois sirva, utilize em recheios, ou faça bolinhas de brigadeiros.
Como tornar o brigadeiro sem manteiga uma receita fit?
Você sabia que o brigadeiro sem manteiga pode ser uma opção para que você possa comer doces sem prejudicar a dieta?
Isso mesmo! Para isso, basta fazer pequenas substituições à receita, que vamos ensinar na sequência.
Substituição de ingredientes
Ao invés de usar óleo, utilize óleo de coco no preparo, mas em pouca quantidade, apenas para untar o fundo da panela.
O cacau em pó pode ser mantido, visto que ele não tem adição de açúcar.
No entanto, caso prefira, pode utilizar chocolate em pó 70%. É uma excelente alternativa.
Por fim, o leite condensado, você pode substituir pelo leite condensado caseiro de soja.
Mas, não se esqueça de trocar o açúcar pelo xilitol.
Dessa forma, você terá uma sobremesa deliciosa, e sem culpas que está perdendo a dieta!
Sugestões de receitas para usar o brigadeiro
Agora que você já sabe como preparar brigadeiro e também a sua versão fit. Confira algumas receitas para usar o brigadeiro:
- Bolo de brigadeiro super fofinho
- Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
- Rocambole com recheio de brigadeiro
- Bolo vulcão cenoura com brigadeiro
- Bombom de morango com brigadeiro
