As cachaças mais apreciadas no Nordeste
As cachaças do Nordeste são famosas no mundo todo, elas são saborosas e com um preço acessível!
Todavia, você não sabe qual é a melhor ou como escolher? Não se preocupe, que reunimos as melhores informações para você em um guia completo!
Por isso, veja a seguir aqui no Receitinhas!
Conheça as melhores cachaças do Nordeste
Com as cachaças do Nordeste, você não precisa apenas drinks deliciosos! Você pode fazer receitas com cachaça deliciosas.
Elas dão um toque de sabor a mais para sua receita, que vai te levar diretamente para o Nordeste, comendo em um restaurante à beira-mar.
Sanhaçu Amburana
A cachaça Sanhaçu Amburana é uma cachaça feita em barril de amburana, que é uma madeira encontrada apenas no Brasil.
Conta com um sabor marcante, e com notas de canela, que é uma das suas marcas. A coloração é amarelada, e possui um selo de produção orgânica!
Ela é da cidade de Pernambuco, uma cachaça genuinamente nordestina!
Cachaça Ouro sem palha Ypióca
A Ypióca é uma marca de aguardente muito conhecida no Brasil, e ela conta com um título que é para poucas!
A Cachaça Ouro sem palha Ypióca é a mais antiga produzida no Brasil, no Ceará!
Envelhecida em barris de bálsamo, em um processo que ressalta sua coloração e sabor!
Cachaça Rainha
A produção da cachaça Rainha é na Paraíba, em Bananeiras.
No entanto, ela é uma cachaça branca, que não passa pelo processo de envelhecimento, mas é armazenada em barris de feijó para dar mais sabor.
Quais são os tipos de cachaça?
Outro ponto importante que você deve estar atento na hora escolher as cachaças do Nordeste é sobre suas características e tipos.
Por isso, conheça quais são os tipos mais comuns a seguir!
Pura
A cachaça pura é aquela que não passa por um processo de envelhecimento! Normalmente, a sua coloração é transparente e cristalina.
No entanto, não é porque elas não passam por envelhecimento que são menos saborosas.
Pelo contrário, é possível sentir as notas da bebida e todo o seu processo.
Normalmente, a cachaça pura é utilizada apenas em drinks, como a caipirinha.
Prata
Já a cachaça prata, em seu processo de fabricação, ela passa pelo processo de envelhecimento, porém ele é um pouco mais curto.
O armazenamento é no barril de aço ou de madeira comum!
Todavia, sua coloração pode ser clara ou um pouco amarelada, porém um tom suave.
Adicionalmente, a cachaça prata pode ser utilizada no preparo de receitas doces e salgadas usando cachaça.
Ouro
Por fim, temos a cachaça ouro, que passa por um processo de envelhecimento mais robusto, em barris de carvalho ou em outro tipo de madeira nobre.
O sabor é intenso e a coloração é amarelada (semelhante ao ouro).
Além disso, ela pode ser usada em receitas culinárias e no preparo de drinks.
Sugestões de receitas usando as cachaças do Nordeste
Agora que você já sabe quais são as melhores cachaças e os principais tipos, veja as melhores receitas para preparar na sua casa a seguir:
- Pudim de cachaça
- Pernil com cachaça
- Tender na cachaça e mel
- Gelatina de romã e cachaça
- Risoto de cachaça e queijo brie
- Coxas de pato assadas com cachaça e alho
