Como congelar morangos frescos e mantê-los perfeitos até o Natal
Você sabe como congelar morangos frescos? O processo é simples e pode adiantar vários processos na sua receita.
Além disso, é uma excelente maneira de garantir que você tenha essa fruta deliciosa disponível durante as festas de Natal.
Com as técnicas que apresentaremos, você pode usar os morangos congelados em diversas receitas, como tortas, mousses e smoothies.
Como congelar morangos frescos?
Existem algumas técnicas diferentes para congelar morangos frescos, cada uma com seus benefícios.
Congelar os morangos inteiros (sem talos)
A forma mais simples e rápida de congelar morangos é deixá-los inteiros. Para isso, basta seguir os seguintes passos:
- Lave bem os morangos em água corrente, removendo qualquer sujeira ou resíduo de pesticidas.
- Retire os talos e folhas de cada morango. Deixe-os inteiros, mas sem a parte superior verde.
- Seque bem os morangos com um pano limpo ou papel toalha, garantindo que não fiquem úmidos, o que pode causar formação de cristais de gelo.
- Coloque os morangos em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor um ao outro, para evitar que fiquem grudados.
- Leve à geladeira para congelamento rápido por cerca de 2-3 horas.
- Transfira os morangos congelados para sacos plásticos ou potes herméticos, retirando o máximo de ar possível.
Congelar morangos cortados
Se você preferir usar os morangos em pedaços para fazer geleias, recheios de tortas ou outros pratos, congelá-los cortados pode ser uma ótima opção. O processo é bem simples:
- Lave os morangos e remova os talos.
- Corte os morangos em pedaços ou fatias, de acordo com a sua preferência.
- Seque bem os pedaços de morango.
- Disponha os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga, de maneira que fiquem bem espalhados.
- Leve ao congelador por 2-3 horas até que estejam firmemente congelados.
- Coloque os morangos congelados em sacos plásticos ou recipientes para congelamento, retirando o máximo de ar possível.
Melhores receitas usando morangos congelados para o Natal
Agora que você já sabe como congelar morangos frescos, vamos sugerir algumas receitas que ficam maravilhosas com morangos congelados e são perfeitas para o Natal.
Torta de morango com merengue
A torta de morango com merengue é perfeita para a sobremesa de Natal. Com os morangos congelados, você pode facilmente prepará-la durante as festas.
Mousse de morango saudável
Uma sobremesa deliciosa e cremosa, que combina o frescor do morango é a mousse de morango saudável, ideal para o período de festas
Smoothie de morango e banana
Para um Natal mais leve e saudável, que tal um smoothie de morango e banana? Para fazer, basta bater tudo no liquidificador até ficar cremoso e gelado.
