Como escolher o melhor peixe para substituir o bacalhau na ceia sem gastar muito
O peixe para substituir o bacalhau na ceia é a solução perfeita para quem quer manter a tradição natalina sem pesar no bolso.
Com opções mais acessíveis e fáceis de preparar, é possível criar pratos saborosos que vão conquistar toda a família.
Neste artigo, você vai descobrir alternativas econômicas e aprender uma receita prática que pode ser reproduzida por qualquer pessoa.
Qual o melhor peixe para substituir o bacalhau na ceia?
Se você busca uma alternativa saborosa ao bacalhau, algumas opções se destacam por preço, textura e sabor.
Entre os mais recomendados estão:
- Merluza: carne macia e fácil de cozinhar, perfeita para assados e gratinados
- Tilápia: peixe neutro, que absorve bem temperos e combina com pratos cremosos
- Pescada: leve e econômica, ideal para quem prefere receitas simples e rápidas
- Salmão: mais caro que os anteriores, mas mais barato que o bacalhau e ótimo para assados natalinos
- Polaca do Alasca: similar ao bacalhau, mas com preço mais acessível
Dica extra: ao comprar peixes congelados, verifique a procedência e prefira filés sem pele para economizar tempo no preparo.
Receita prática de peixe para substituir o bacalhau na ceia
Aqui está uma receita simples, saborosa e que serve até 6 pessoas.
Ingredientes:
- 1 kg de filé de merluza ou tilápia
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de leite
- 100 g de azeitonas sem caroço
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para finalizar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, mas firmes
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de batata, peixe e cebola
- Tempere cada camada com alho, sal, pimenta e um fio de azeite
- Regue com o leite e finalize com azeitonas por cima
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente
- Retire, polvilhe salsa picada e sirva
Dicas de preparo:
- Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de chá de páprica ou curry à marinada do peixe
- Se preferir, substitua o leite por creme de leite para um toque mais cremoso
- Para variar, troque as batatas por mandioquinha ou abobrinha
Por que optar por alternativas ao bacalhau?
Além de economizar, escolher peixes mais acessíveis garante:
- Mais frescor e menor risco de excesso de sal
- Cozimento mais rápido e fácil de manusear
- Diversidade de sabores, permitindo temperos variados
- Redução de desperdício, já que muitos filés vêm prontos para assar
Trocar o bacalhau por peixes mais econômicos não significa abrir mão da tradição.
Com escolhas inteligentes e receitas práticas, sua ceia pode ficar tão especial quanto qualquer prato clássico.
