Essa forma de fazer asinhas de frango na AIRFRYER pode ser a melhor versão que existe: ensinamos o truque
Asinhas de frango na Airfryer é tudo de bom! Crocantes, saborosas e bem temperadinhas elas conquistam qualquer um.
Isso sem falar que você prepara esse aperitivo de um jeito muito prático e rápido.
Então já coloca a cerveja para gelar e chama os amigos porque em poucos minutos você já vai saber como preparar asinhas de frango na Airfryer. Confira.
Como fazer asinhas de frango na Airfryer
Comece descongelando
Se as asinhas de frango estão no freezer, retire para descongelar. O ideal é fazer isso no dia anterior, assim a carne descongela lentamente e não perde textura.
Mas se você resolveu preparar a receita de última hora conte com a ajuda do micro-ondas para acelerar o processo de descongelamento.
Só que não exagere no tempo.
Caso as asinhas fiquem mais tempo do que deveriam dentro do micro-ondas elas acabam cozinhando levemente e ganhando uma textura meio borrachuda e nada agradável.
Seque as asinhas de frango
Sim, isso mesmo que você leu. Esse é um grande truque dessa receita de asinha de frango na Airfryer.
O processo de secar a carne antes de levá-la para a Airfryer ajuda a deixá-la mais crocante e sequinha.
Para isso, use o papel toalha e dê leve batidinhas e friccione delicadamente as asinhas para que o papel absorva o excesso de umidade, especialmente se você acabou de descongelá-las.
Não precisa lavar
Uma dica importante: a carne não precisa ser lavada. Isso é um mito, ok?
A carne pode ir direto para a fritadeira.
Ao lavar a carne, especialmente a de frango, algumas bactérias prejudiciais a saúde humana, como a salmonella, acabem indo parar nas panelas, utensílios e louças sobre a pia, sendo ingeridas indiretamente.
Isso sem contar que lavar a carne não irá eliminar completamente as bactérias.
Deixe essa tarefa para as altas temperaturas da fritadeira que, durante o processo de cozimento, elimina naturalmente os microorganismos.
Tempere bem
O próximo passo é temperar bem. A dica na receita é usar páprica defumada, sal e alho. Mas você pode completar com outros temperos da sua preferência.
Deixe as asinhas no tempero por pelo menos 20 minutos para apurar o sabor.
Aqueça a fritadeira
Enquanto as asinhas estão marinando ligue a Airfryer para que ela possa ir aquecendo. Aproveite também para untar o cesto com azeite, evitando que as asinhas grudem.
Deixe a fritadeira pré-aquecendo a uma temperatura de 200ºC.
Após esse tempo acomode as asinhas no cesto uma ao lado do outro. Mantenha a temperatura de 200ºC e deixe-as na fritadeira por cerca de 30 minutos.
Tome cuidado para não sobrepor os pedaços de carne, isso impede que elas fiquem crocantes.
Por isso, a dica aqui é repetir o processo até “fritar” todas as asinhas.
Faça molhinhos para acompanhar
Depois de prontas, você pode servir as asinhas de frango na Airfryer acompanhadas de molhinhos, como o molho rosé ou molho chiplote.
Gostou da receita de asinhas de frango na Airfryer? Então vem ver nossa seção de receitas de Airfryer e confira todas as outras delicias que você pode fazer usando apenas a fritadeira.
