Dissolva todos os ingredientes da massa em uma vasilha, exceto o trigo.
Vá adicionando o trigo no final aos poucos.
Deixe a massa crescer até dobrar de volume por cerca de 40 minutos.
Modele em bolinhas pequenas de 50 gramas, deixe dobrar de volume novamente e frite em um óleo quente e fogo baixo (se estiver morno, vai ficar muito encharcado).
Use açúcar para polvilhar (se quiser).
Para o recheio, bata tudo no liquidificador e leve para a panela em fogo baixo, mexa levemente até que engrosse.
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