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Ingredientes
Modo de preparo
- Para iniciar, você precisa amassar o aipim com o sal e a manteiga dentro da panela..
- Assim que estiverem homogêneos, coloque o creme de leite e misture, depois pode deixar reservado..
- Em outra panela, coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e a carne seca, deixe que frite um tempinho..
- Feito isso, coloque o tomate e cozinhe até que fiquem quase desmanchados..
- Montagem
- Em uma vasilha de vidro, que possa ir ao forno, intercale uma camada do purê, uma camada de carne seca e finalize com o purê e o queijo por cima..
- Deixe no forno até gratinar..
Dicas
No lugar do aipim, você pode utilizar a batata portuguesa, se tiver mais barata em sua cidade. Também fica maravilhoso!!
