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Ingredientes
  • Check4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de fermento químico em pó
  • Para o recheio:
  • Check1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
  • Para a montagem:
  • CheckAçúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
  • Check1. Preparar a massa.
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular grande com papel-manteiga, untando levemente com manteiga.
  • CheckBata as claras em neve até formarem picos firmes. Adicione as gemas, uma a uma, enquanto continua batendo.
  • CheckAcrescente o açúcar aos poucos e bata até formar um creme claro e fofo.
  • CheckReduza a velocidade da batedeira e adicione o leite.
  • CheckPeneire a farinha de trigo com o fermento e incorpore delicadamente à mistura, usando uma espátula.
  • CheckDespeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
  • CheckAsse por cerca de 10-12 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada e firme ao toque.
  • Check2. Montar os bem-casados.
  • CheckRetire a massa do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e levemente polvilhado com açúcar.
  • CheckRetire o papel-manteiga com cuidado e deixe a massa esfriar.
  • CheckCorte a massa em discos com um cortador redondo (ou use a borda de um copo).
  • CheckRecheie metade dos discos com o doce de leite e cubra com outro disco, formando sanduíches.
  • Check3. Finalizar.
  • CheckPolvilhe os bem-casados com açúcar de confeiteiro, cobrindo bem.
  • CheckEmbale individualmente em papel celofane ou sirva diretamente.