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Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, refogue metade do alho e a cebola na metade da banha de porco até dourar.
- Acrescente na panela com o alho e a cebola, o feijão, o louro, a pimenta e o paio.
- Coloque água até cobrir o feijão e a carne, tampe a panela e deixe cozinhar até o feijão ficar macio entre 1h e 2h.
- Verifique sempre a água.
- Acerte o sal.
- Reserve.
- Em uma frigideira, frite na banha que sobrou o alho e a cebola restante.
- Junte ao feijão.
- Deixe ferver 10min.
- Retire do fogo.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Dicas
Lembre-se: tempero de feijão sempre pode se encaixar o seu favorito.
