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Ingredientes
  • Check2 latas de milho verde em conserva (duas latas de 400g cada)
  • Check1 lata de leite condensado (395g)
  • Check1 lata de creme de leite (200g)
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check200ml de leite
  • CheckCanela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEscorra o milho: Escorra a água das duas latas de milho verde em conserva.
  • CheckBata o milho: Coloque o milho escorrido no liquidificador. Adicione o leite e bata bem até obter uma mistura homogênea.
  • CheckCoe a mistura: Passe a mistura de milho e leite por uma peneira fina para retirar os pedaços sólidos e obter um líquido cremoso.
  • CheckPrepare a panela: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o líquido de milho coado e mexa.
  • CheckAdicione o leite condensado: Acrescente o leite condensado à mistura e continue mexendo.
  • CheckCozinhe: Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar e desgrude do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 20 a 25 minutos.
  • CheckAdicione o creme de leite: Após atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem para incorporar.
  • CheckSirva: Transfira o curau de milho para tigelinhas individuais ou um recipiente grande. Deixe esfriar antes de levar à geladeira por algumas horas.
  • CheckFinalize: Se desejar, polvilhe canela em pó por cima do curau antes de servir.