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Receitas de Festa Junina
Receita de canjica com anis estrelado vai dar aquele toque de perfeição
1h
6 canjica com anis estrelado
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata as claras em neve até formar picos firmes.
- Adicione o açúcar refinado gradualmente, batendo uma colher de sopa de cada vez.
- Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
- Transfira o merengue para um saco de confeitar com um bico de sua escolha.
- Forme pequenos discos de suspiro na assadeira forrada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 60-75 minutos, até que os suspiros estejam secos por fora e firmes por dentro.
- Deixe esfriar completamente.
- Aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
- Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
- Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Una os suspiros aos pares, colocando uma pequena quantidade do recheio de chocolate entre eles.
- Pressione suavemente para espalhar o recheio até as bordas do suspiro.
- Sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 3 dias.
