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Ingredientes
Modo de preparo
- Primeiro, pega uma tigela e coloca o fubá e a tapioca. Mistura bem esses dois.
- Adiciona o ovo e a banana amassada. A banana dá uma doçura natural, uma delícia.
- Despeja as colheres de água e mexe tudo pra ficar uma massa homogênea.
- Por último, coloca o fermento e dá só uma misturadinha rápida.
- Agora, a parte do fogão.
- Esquenta uma frigideira antiaderente (não precisa ser grande, uma de uns 14cm tá ótimo).
- Se quiser, dá uma pincelada com óleo ou manteiga, mas bem pouquinho.
- Coloca a massa na frigideira e espalha pra ficar redondinho e bonito.
- Deixa cozinhar em fogo baixo, e quando começar a soltar do fundo, vira com cuidado pra dourar do outro lado.
Dicas
E prontinho! Uma delícia de pão de frigideira, perfeito para um café da manhã rápido ou um lanchinho da tarde. Pode comer assim mesmo ou rechear com o que tiver em casa. Bom apetite!
