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Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em palitos ou rodelas finas, como preferir.
- Lave as batatas em água fria para remover o excesso de amido e, em seguida, seque-as completamente com um pano ou papel toalha.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue até que fique dourado e aromático, mas não queime.
- Retire o alho da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as batatas em uma única camada. Frite até que fiquem douradas e crocantes, virando ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Tempere as batatas com sal e pimenta a gosto, e adicione o alho refogado de volta à frigideira.
- Misture bem para que as batatas fiquem bem envolvidas com o alho e o tempero.
- Se desejar, polvilhe com salsinha fresca picada antes de servir.
- Agora, sua batata frita com alho está pronta para ser desfrutada. Sirva como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou como um petisco delicioso em uma reunião com amigos. Espero que todos apreciem essa receita.