Bolos e Tortas
Bolo de chocolate com iogurte no liquidificador
1h
12 Bolo de chocolate com iogurte no liquidificador
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Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de fermento químico
- Recheio
- 1 xícara de cuscuz
- 1/2 xícara de água
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de queijo coalho ou mussarela ralado
Modo de preparo
- Massa
- Misture 2 xícaras de farinha de trigo com 1 colher de chá de sal em uma tigela.
- Adicione 2 colheres de sopa de óleo e gradualmente misture 1 xícara de água morna até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 5 minutos até ficar lisa. Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.
- Recheio
- Hidrate 1 xícara de cuscuz em 1/2 xícara de água por 10 minutos.
- Refogue 1/2 cebola, 1 tomate e 1/2 pimentão picados em 2 colheres de sopa de azeite.
- Misture o cuscuz hidratado, tempere com sal, pimenta e adicione 1 colher de sopa de cheiro-verde.
- Opcionalmente, adicione 1/2 xícara de queijo ralado. Reserve.
- Montagem
- Abra a massa em superfície enfarinhada e corte círculos.
- Coloque o recheio no centro de cada círculo.
- Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-toalha e sirva quente.
