Mais Visitadas
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o chocolate picado em uma tigela resistente ao calor e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até ficar completamente derretido e liso. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo até começar a ferver. Retire do fogo imediatamente.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate derretido e mexa até obter uma mistura homogênea e brilhante.
- Adicione o açúcar, a essência de baunilha e a pimenta-caiena à mistura de chocolate, misturando bem para incorporar os ingredientes.
- Deixe a mistura de chocolate esfriar à temperatura ambiente por cerca de 10 minutos..
- Transfira a mistura para a tigela da batedeira e bata em velocidade média-alta por cerca de 2-3 minutos, ou até que a mousse esteja leve e aerada.
- Divida a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar firme.
- Decore com raspas de chocolate antes de servir, se desejar.
- Sirva a mousse de chocolate com pimenta gelada para uma sobremesa irresistível e sofisticada, que combina o doce do chocolate com o calor sutil da pimenta.