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Receita de biscoito de cacau sem açúcar para fazer pra mamãe hoje
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Ingredientes
- 500 g de carne moída magra (pode ser carne bovina, suína, frango ou uma mistura)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia (ou farelo de outra farinha low carb, como amêndoa ou linhaça)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para aromatizar)
- Para o Recheio (opcional):
- Fatias finas de queijo mussarela, presunto magro, ou outros ingredientes low carb de sua escolha
- Para o Molho (opcional):
- Molho de tomate low carb (verifique o rótulo para baixo teor de carboidratos)
- Orégano e manjericão fresco para temperar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, o farelo de aveia, o queijo parmesão ralado e o alho picado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione folhas de manjericão fresco picadas, se desejar.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa de carne em porções iguais, dependendo do tamanho desejado para os polpetones.
- Abra uma porção da massa de carne em uma superfície plana e coloque uma fatia de queijo mussarela (ou outro recheio de sua escolha) no centro.
- Feche a massa, moldando-a em formato de hambúrguer recheado. Certifique-se de que o recheio esteja bem coberto pela carne.
- Cozimento.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite ou óleo de coco em fogo médio.
- Coloque os polpetones na frigideira e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, virando-os cuidadosamente, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Se desejar, aqueça o molho de tomate low carb em uma panela separada e tempere com orégano e manjericão fresco.
- Servir.
- Sirva os polpetones quentes, regados com o molho de tomate low carb, se preferir.
- Acompanhe com salada verde ou legumes cozidos para uma refeição low carb completa.
- Esta receita de polpetone low carb é uma opção deliciosa para quem busca reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor. Você pode personalizá-la com o recheio de sua preferência e desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.