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Receitas de Natal
Bolo Natalino sem açúcar: truques essenciais para uma versão leve e irresistível
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8 a 10 fatias Bolo Natalino sem açúcar
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate as uvas-passas e tâmaras em água quente por 10 minutos.
- Bata no liquidificador: ovos, óleo de coco e frutas hidratadas.
- Triture nozes ou castanhas até formar uma farinha grossa.
- Misture a farinha de oleaginosas com a massa do liquidificador.
- Acrescente canela, raspas cítricas, noz-moscada e fermento.
- Incorpore frutas cristalizadas, se desejar.
- Despeje em forma pequena untada.
- Asse em forno médio (180°C) por 30 a 40 minutos.
- Aguarde amornar antes de desenformar.
Dicas
Use essência de baunilha para realçar o adocicado natural
Substitua nozes por castanha-do-pará ou amêndoas
Adicione 1 colher (sopa) de rum, conhaque ou vinho do Porto para um aroma mais tradicional
Se quiser o bolo mais úmido, acrescente 2 colheres (sopa) de suco de laranja
Para versão proteica, misture 1 colher (sopa) de farinha de linhaça hidratada