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Ingredientes

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme liso.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar aos poucos, formando um merengue firme.
Incorpore delicadamente o merengue ao creme de chocolate, com movimentos suaves.
Umedeça rapidamente os biscoitos no leite.
Faça uma camada de biscoitos no fundo da travessa.
Cubra com uma camada generosa de mousse.
Repita as camadas até finalizar com mousse.
Decore com raspas de chocolate ou cacau em pó.

Dicas

Se preferir um sabor mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite
Não mexa com força para não perder a leveza da mousse