Mais Visitadas
Pratos Principais
Fazendo toscana com batatas na airfryer para comer hoje
40m
4 toscana com batatas na airfryer
Receitas de Festa Junina
Receita de sobremesa com milho verde: a cara do São João
31m
10 sobremesa com milho verde
Vamos de lasanha com massa de panqueca: receita amor!
35m
12 Fatias
Ingredientes
- Para a massa de panqueca:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1/4 colher de chá de sal
- Manteiga ou óleo para untar
- Para o recheio:
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 1 xícara de espinafre cozido e espremido (opcional)
- Para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite e o sal até formar uma massa homogênea..
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, girando para espalhar de forma uniforme.
- Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado até dourar levemente. Repita com o restante da massa e reserve.
- Faça o molho branco.
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Adicione a farinha e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Retire do fogo e incorpore o queijo parmesão até derreter.
- Monte a lasanha.
- Em uma forma de assar, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
- Coloque uma camada de panquecas sobre o molho.
- Adicione camadas de presunto, queijo muçarela e espinafre.
- Repita as camadas terminando com panquecas e uma camada generosa de molho branco por cima.
- Polvilhe com mais queijo parmesão, se desejar.
- Asse a lasanha.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a lasanha por cerca de 20-30 minutos, até o topo estar dourado e borbulhante.
- Sirva quente.
- Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir para firmar as camadas..
- Essa lasanha com massa de panqueca e molho branco oferece uma variação deliciosa e única ao prato tradicional, ideal para um jantar especial ou um evento em família.
