Ioiô caseiro do tiktok
25m
1 Porção
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Ingredientes
- Bolo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de leite
- Chantilly
- 2 xícaras de creme de leite gelado
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Corantes
Modo de preparo
- Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 9 polegadas.
- Misture 3 xícaras de farinha de trigo, 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela média. Reserve.
- Bata 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal e 2 xícaras de açúcar em uma tigela grande até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente 1 colher de chá de extrato de baunilha e misture.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternadamente com 1 1/2 xícaras de leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Misture até ficar homogêneo.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Chantilly
- Bata 2 xícaras de creme de leite gelado até começar a engrossar.
- Adicione 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Continue batendo até formar picos firmes.
- Montagem e decoração
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir e espalhe uma camada generosa de chantilly sobre a parte superior.
- Coloque a segunda camada de bolo e cubra toda a superfície e os lados com chantilly.
- Adicione corante ao chantilly.
- Utilize bicos de confeitar para criar decorações festivas.
- Adicione enfeites comestíveis, frutas ou confeitos para um toque final.