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Cri cri
Lanches Cri cri
Tempo 35m
Porção 15 Cri cri

Ingredientes
  • Check1 abacaxi médio, descascado e picado em cubos
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite (sem soro)
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Check50 g de coco ralado (opcional, para polvilhar)
  • CheckBiscoitos tipo maisena ou champagne para base (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o abacaxi picado e leve ao fogo médio com a manteiga.
  • CheckCozinhe por cerca de 10 minutos, até que o abacaxi solte um pouco de caldo e fique macio.
  • CheckDeixe esfriar e reserve.
  • CheckEm uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
  • CheckSe desejar, faça camadas em um refratário: biscoito, creme e abacaxi. Repita até terminar os ingredientes.
  • CheckFinalize com coco ralado por cima para dar um toque especial.
  • CheckLeve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas

Para uma versão ainda mais cremosa, bata metade do abacaxi no liquidificador e misture com o creme
Se quiser menos doce, reduza 2 colheres de sopa de leite condensado
Substitua o biscoito por granola crocante para uma textura diferenciada
Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante e prática