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Ingredientes
Modo de preparo
- Limpe bem o bucho, coloque em uma panela e cubra com água.
- Lave bem a laranja, corte ao meio, retire as sementes e coloque na panela com a dobradinha.
- Cozinhe por vinte minutos depois que começar a ferver.
- Escorra bem, lave com água fria e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque azeite, a cebola, o alho e deixe dar uma leve dourada.
- Adicione o tomate, o pimentão e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a dobradinha, o sal, o açafrão, a pimenta, a páprica, as folhas de louro e refogue por dez minutos.
- Cubra com água, tampe a panela e assim que pegar pressão, conte trinta minutos.
- Finalize com cheiro-verde.
Dicas
Sirva com bastante farofa e aproveite!

