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Ingredientes
- Escondidinho de Peixe com Mandioca
- 500g de peixe (pode ser tilápia, cação, o que você preferir)
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado pra gratinar (opcional)
- Escondidinho de Peixe com Batata
- 500g de peixe (o que você gostar)
- 1 kg de batata cozida
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo ralado pra gratinar (opcional)
Modo de preparo
- Escondidinho de Peixe com Mandioca
- Primeiro, desfie o peixe já cozido e refogue com alho e cebola. Reserve..
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse bem. Junte com o leite e a manteiga e mexa até formar um purê lisinho. Prove e ajuste o sal..
- Em um refratário, coloque uma camada de purê, o peixe e finalize com mais purê..
- Jogue um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno pra gratinar. Pronto, tá feito!.
- Escondidinho de Peixe com Batata
- Igualzinho ao de mandioca: desfie o peixe e refogue com alho e cebola..
- Agora é a vez da batata. Amasse bem e misture com o leite e a manteiga até virar um purê bem gostoso. Não esqueça do sal, hein!.
- Montagem é a mesma coisa: uma camada de purê, o peixe e mais purê..
- Se quiser, finalize com queijo ralado e manda pro forno pra gratinar..
- Agora é só chamar a família e aproveitar essas delícias. Você vai ver, fica uma maravilha!.
Dicas
Use queijo a gosto! Sirva com arroz branco soltinho!
