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Ingredientes
Modo de preparo
- Carne de sol
- Deixe a carne de molho em água pode duas horas, ocasionalmente trocando a água.
- Se a carne estiver muito curada deixar de molho por mais tempo.
- Escorrer e colocar em uma panela com água, esperar até levantar fervura e escorrer e ferver novamente.
- Experimentar o sal e cortá-la em cubos.
- Em uma frigideira aqueça o óleo.
- Adicione a carne, deixe dourar e adicione o alho.
- Quando o alho fritar escorra o óleo e retire a carne com o alho.
- Reservar.
- Mandioca
- Cozinhe a mandioca em água e sal.
- Escorra e corte em cubos.
- Em uma frigideira aqueça o óleo e adicione a mandioca, deixa até todos os lados estejam dourados.
- Adicionar o sal (opcional).
- Escorrer a mandioca em papel toalha até secar bem.
