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Ingredientes
  • Check200 g de bacon picado
  • Check1 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 cenouras cortadas em cubos
  • Check2 talos de aipo picados
  • Check1 lata de feijão branco (400 g) escorrido e enxaguado
  • Check1 litro de caldo de legumes
  • Check1 folha de louro
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, frite o bacon até que esteja crocante.
  • CheckReserve.
  • CheckNa mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  • CheckAdicione as cenouras e o aipo, cozinhando por cerca de 5 minutos.
  • CheckAcrescente o feijão branco, o caldo de legumes e a folha de louro.
  • CheckDeixe cozinhar em fogo médio por 20-25 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • CheckTempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas

Sirva a sopa quente, decorada com bacon reservado e salsinha picada