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Ingredientes
  • Check4 claras
  • Check9 gemas
  • Check250g de açúcar
  • Check200g de manteiga sem sal
  • Check3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • Check1 colher (sobremesa) de essência de hortelã
Modo de preparo
  • CheckBata, na batedeira, 4 claras até formar picos duros.
  • CheckRetire e reserve.
  • CheckBata, na batedeira, 9 gemas e o açúcar até formar uma gemada bem grossa.
  • CheckJunte a manteiga na batedeira com as gemas e bata bem.
  • CheckAdicione na batedeira com as gemas, o cacau e a essência de hortelã e bata até incorporar.
  • CheckDesligue a batedeira e misture suavemente a clara já batida com uma espátula.
  • CheckDistribua em copinhos.
  • CheckSalpique raspas de chocolate.
  • CheckLeve para gelar no mínimo 6h.
  • CheckSirva gelado.