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Ingredientes
- Ingredientes da massa
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Sal a gosto
- Ingredientes do recheio e cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- Ingredientes da calda
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/3 xícara de chá de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque as gemas peneiradas, o açúcar, o óleo e bata bem.
- Em uma outra vasilha, coloque o chocolate, a água morna e misture bem.
- Despeje na mistura de gemas e mexa para incorporar.
- Acrescente a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato e misture até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, coloque as claras, uma pitada de sal e bata até dar o ponto de neve.
- Junte ao restante da massa e misture delicadamente.
- Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite ninho e leve para cozinhar em fogo baixo.
- Assim que estiver consistente, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esrfiar.
- Em uma tigela, coloque o leite, o chocolate em pó, o leite condensado e misture bem.
- Desenforme o bolo e corte pela metade e forre.
- Molhe uma das rodelas com a calda, espalhe um pouco do recheio e cubra com a outra parte da massa.
- Despeje mais um pouco da calda e finalize com o restante do recheio.
- Polvilhe um pouco de leite ninho e já pode servir.
Dicas
Você pode decorar com algumas frutas vermelhas por cima. Fica lindo!
