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Ingredientes
  • Check10 bananas maduras (nanica ou prata)
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check1/2 xícara (chá) de água
  • Check1 colher (sopa) de suco de limão
  • Check1 pau de canela (opcional)
  • Check3 cravos-da-índia (opcional)
Modo de preparo
  • CheckDescasque e corte as bananas em rodelas médias.
  • CheckNa panela de pressão, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
  • CheckAcrescente a água com cuidado e mexa para dissolver o caramelo.
  • CheckAdicione as bananas, o suco de limão, a canela e os cravos.
  • CheckMisture bem, tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
  • CheckDesligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
  • CheckAbra a panela, misture o doce e, se necessário, amasse levemente as bananas para uma textura mais cremosa.
  • CheckDeixe esfriar e sirva puro ou acompanhado de queijo ou creme de leite.