Mais Visitadas
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire o excesso de gordura da rabada.
- Em uma panela grande frite o alho e a cebola no azeite.
- Coloque a rabada na panela, e pingue água até dourar.
- Cubra toda a carne com água.
- Coloque o sal, o louro e a pimenta junto com a carne.
- Cozinhe em fogo baixo,e com a panela tampada, até a carne começar a soltar dos ossos.
- Se necessário, adicione água, na panela com a rabada, para não queimar o molho.
- Retire a rabada e reserve.
- Transfira o molho para uma vasilha e leve ao congelador até a gordura endurecer.
- Retire toda a gordura e descarte.
- Volte o molho para a panela e coloque as cenouras.
- Caso seja necessário um pouco de água.
- Deixe cozinhar 5min.
- Junte a rabada e cozinhe até que as cenouras fiquem macias.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
