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Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare o recheio: Em uma panela, adicione as maçãs picadas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs amoleçam, mas ainda mantenham a forma. Reserve..
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa. Adicione o leite e o óleo, e continue batendo. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea..
- Prepare a farofa: Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com o açúcar. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa grossa..
- Monte a cuca: Em uma forma untada, despeje a massa e espalhe as maçãs cozidas sobre ela. Cubra com a farofa crocante e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a cuca esteja dourada e firme..
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir..
Dicas
Se quiser dar um toque de especiarias, adicione canela à mistura de maçãs.
A cuca fica ainda mais deliciosa se for servida com um pouco de chantilly ou sorvete de creme.
Para uma farofa mais crocante, adicione uma colher de sopa de aveia à mistura de farofa.
