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Doces e Sobremesas
Bicho de pé (brigadeiro de morango): o docinho de festa com gostinho de infância
20m
20 unidades Bicho de pé (brigadeiro de morango)
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a gelatina de morango..
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mais firme..
- Quando atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos..
- Unte as mãos com um pouco de manteiga e modele pequenas bolinhas com a mistura..
- Passe as bolinhas no açúcar cristal ou no granulado, até que fiquem bem cobertas..
- Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva..
Dicas
Para uma variação de sabor, adicione um pouco de essência de baunilha à mistura.
Se preferir, pode substituir o açúcar cristal por granulado colorido, o que traz um toque a mais de diversão.
Experimente usar a gelatina de morango com pedaços de frutas para uma textura ainda mais interessante.
