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Saudável
Couve-flor na air fryer: a versão empanada e sequinha que vira um petisco crocante
30m
4 porções Couve-flor na air fryer
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar, as gemas peneiradas e misture bem.
- Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a ferver e a mistura engrossar.
- Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
- Em uma batedeira, coloque as gemas peneiradas, o açúcar, o amido e bata até a massa ficar esbranquiçada e dobrar de volume.
- Bata as claras até ficar em ponto de neve e junte à mistura das gemas.
- Mexa delicadamente para incorporar.
- Transfira para uma forma untada e forrada com papel manteiga e espalhe bem.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por doze minutos.
- Em um pano limpo e grande, polvilhe um pouco de açúcar e coloque a massa por cima.
- Retire o papel manteiga com cuidado e espalhe o recheio.
- Corte quadrados médios e enrole cada um deles, de maneira que forme um charuto.
- Polvilhe um pouco de açúcar e já pode servir.
Dicas
Você pode colocar um pouco de canela em pó no açúcar na hora de peneirar os charutos!
