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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo.
- Mexa sem parar até o açúcar derreter.
- Despeje a água e continue mexendo sem parar.
- Espere ferver até o açúcar derreter por completo.
- Coloque a calda derretida em forminhas untadas com margarina.
- Reserve.
- Bata, no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite.
- Despeje a mistura nas forminhas carameladas.
- Coloque água quente num tabuleiro para o banho-maria.
- Disponha as forminhas no tabuleiro e leve-as ao forno a 200º até firmar o pudim (entre 40 e 50min).
- Retire e deixe esfriar.
- Vire o mini pudim em pratinhos.
- Sirva frio.
Dicas
As forminhas usadas nesta receita foram de silicone, tamanho médio. Caso queira fazer um pudim grande, meça a quantidade do líquido e a capacidade da forma.
