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Ingredientes
Modo de preparo
- Fure a carne e coloque os palitos de maçã nos furos.
- Em uma assadeira misture o endro, cebola, alho, páprica, suco de laranja, cominho e o sal.
- Deite o lombo nesta misture e deixe por 4h na geladeira virando de vez em quando.
- Após esse tempo junte as maçãs e levar ao forno a 200º com todo o tempero coberto com papel alumínio.
- Deixe no forno por 1h e 30min.
- Tire o papel alumínio e deixe dourar.
- Se necessário coloque um pouco de água no molho para não queimar.
- Retire.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência.