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Ingredientes
  • Check1 cabeça de alho descascada
  • Check1 cebola média picada
  • Check1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
  • Check1/2 maço de coentro (opcional)
  • Check1 colher de sopa de sal
  • Check1/2 xícara de óleo ou azeite
  • Check1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Check1 colher de chá de colorau
  • Check1 folha de louro (opcional)
Modo de preparo
  • CheckColoque o alho, a cebola, o cheiro-verde e o coentro no liquidificador ou processador.
  • CheckAdicione o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e o óleo.
  • CheckBata até formar uma pasta homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo para ajudar a bater.
  • CheckGuarde o tempero em um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.
  • CheckUtilize para temperar feijão, carnes, arroz, legumes e outras receitas.