Costelinha suína com molho de goiabada picante
35m
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de molho de pimenta
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, adicione o ketchup, o molho de pimenta, o vinagre de maçã, o mel, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Adicione a pimenta em pó, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa novamente para misturar bem.
- Reduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhando por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique espesso e todos os sabores estejam incorporados.
- Se preferir um molho mais suave, use um mixer de mão ou um liquidificador para obter uma consistência mais uniforme.
- Após o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
Dicas
Pode ser armazenado por cerca de 1 semana!
