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Ingredientes

Massa
2 colheres (sopa) de tapioca
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
Sal a gosto
Azeite para untar
Recheio
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de tomate picado
Cebolinha picada a gosto
1 fatia de queijo muçarela
1 fatia de presunto

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a tapioca, o ovo, a água e o sal.
Misture bem com um fouet.
Pincele uma frigideira com azeite.
Frite a massa dos dois lados.
Salpique a cebola, o tomate e a cebolinha sobre a massa.
Coloque uma folha de queijo e uma de presunto.
Enrole a massa.
Sirva quente.

Dicas

Para uma versão ainda mais fit, você pode substituir o presunto por uma fatia de peito de peru e o queijo por muçarela de búfala. Além de ter uma variedade enorme de ingredientes para usar como recheio ou qualquer outra forma de complemento, a crepioca não é uma comida pesada e pode ser feita até mesmo para comer como um lanchinho antes de dormir. Sua massa possui poucos ingredientes e o recheio que escolhemos para leva queijo e presunto, que são super fáceis de se encontrar e claro, pode ser substituído pelo que mais lhe agradar, como requeijão ou frango.