Mais Visitadas

Início
Veja mais

Ingredientes
  • Check500 g de farinha de trigo
  • Check150 g de açúcar
  • Check250 ml de água morna
  • Check3 ovos
  • Check100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Check10 g de sal
  • CheckRaspas de 1 laranja
  • CheckRaspas de 1 limão
  • Check15 g de fermento biológico seco
  • Check200 gramas de chocolate picado
  • Para o Recheio de Brigadeiro de Cacau:
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check3 colheres de sopa de cacau em pó
  • CheckChocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento biológico seco.
  • CheckAdicione os ovos, a água morna, a manteiga, o sal e as raspas de laranja e limão. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckSove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  • CheckSe desejar, incorpore o chocolate picado.
  • CheckCubra a massa e deixe-a descansar em um local aquecido até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 a 2 horas.
  • CheckPreparando o Brigadeiro de Cacau.
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
  • CheckCozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura se solte do fundo da panela.
  • CheckDeixe esfriar completamente antes de usar como recheio.
  • CheckMontagem e Finalização.
  • CheckApós a massa dobrar de tamanho, divida-a em porções.
  • CheckAbra cada porção, coloque uma quantidade generosa de brigadeiro de cacau no centro e feche, formando bolas.
  • CheckColoque as bolas em formas de panetone e deixe fermentar por mais 30 minutos.
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckAsse os panetones por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourarem.
  • CheckDeixe esfriar e, se desejar, decore com chocolate granulado.
Dicas

Este panetone caseiro com recheio de brigadeiro de cacau é uma deliciosa variação da receita tradicional, perfeito para ocasiões especiais