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Ingredientes
  • Check200 g de bolacha maisena
  • Check100 g de manteiga derretida
  • Recheio:
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • Check1 caixa de creme de leite
  • CheckRaspas de 1 limão
  • Merengue (opcional):
  • Check3 claras de ovo
  • Check1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
  • CheckPrepare a massa.
  • CheckTriture a bolacha maisena até formar uma farofa fina.
  • CheckMisture com a manteiga derretida até obter uma textura homogênea.
  • CheckForre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
  • CheckPrepare o recheio.
  • CheckEm uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até formar um creme liso.
  • CheckAcrescente as raspas de limão e misture novamente.
  • CheckDespeje sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  • CheckPrepare o merengue (opcional).
  • CheckBata as claras em neve até ficarem firmes.
  • CheckAdicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante.
  • CheckEspalhe sobre a torta já firme e doure com um maçarico ou leve ao forno alto por alguns minutos até dourar.